Soğan Doğrarken Ağlamamak İçin Yapılanlar Mutfaktaki Bilim Demektir
Soğan doğrarken ağlamamak, mutfakta vakit geçiren hemen herkesin hayali olabilir. Gözleri yakan, burnu sızlatan ve bazen yemek yapmayı eziyete dönüştüren bu klasik mutfak sorunu yıllardır hem halk arasında hem de bilim çevrelerinde çözümlenmeye çalışılıyor. Cornell Üniversitesi’nden fizikçilerin yaptığı yeni bir araştırma ise bu konuda bilimsel bir devrim niteliği taşıyor. Minyatür bir giyotin, sprey boyalı soğanlar … Devamını oku